Zutaten f. 4 Personen:
4 Scheiben Lachs (Karbonade)
Mischpfannengemüse z. B. Zuckerschoten-Mix, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Die Lachsstücke waschen, trockentupfen,
salzen und pfeffern.
Das Gemüse in einer Pfanne ca. 10 min. dünsten.
Den Lachs hinzufügen und in der geschlossenen Pfanne
in ca. 20 min. garziehen lassen. Evtll. einmal wenden.
Schmeckt mit Salzkartoffeln, oder einfach nur so!

Guten Appetit