Zutaten f. 4 Pers.:
600g Seelachsfilet,
100g Krabbenfleisch,
1-2 Krebssticks,
150g durchw. Speck in Würfeln,
Erbsen u. Wurzeln tiefgefr., rote und grüne Paprika,
2 Zwiebeln,
2 Kochbeutel Reis,
ca. 500g Kartoffeln, geh. Petersilie,
Würzmischung bzw. Pfeffer und Salz.

Zubereitung: Zwiebeln würfeln und mit dem Speck in einer großen
Pfanne anbraten. Kartoffeln schälen, würfeln und mit den Erbsen und
gewürfelten Wurzeln mit in die Pfanne geben. Reis in Brühe kochen und
nach ca. 15 min. mit in die Pfanne geben. Das Seelachsfilet von den
restlichen Gräten befreien, waschen und mit etwas Zitrone beträufeln.
Das Filet und die Krabbensticks würfeln und mit den Krabben in die
Pfanne geben. Paprika in Streifen schneiden und hinzufügen.
Das ganze nach Geschmack würzen und unter ständigem umwenden noch
ca. 15 min. garen lassen.

Guten Appetit